ÚBEDA
El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, presentaba como nuevos socios del Centro a Desatranques Camdesa y Química Masul. Ambas empresas han formado una alianza para dar una solución integral a la limpieza de cooperativas y almazaras oleícolas.
Así, Javier Gámez agradeció a los representantes su apuesta por el proyecto y señalaba la importancia del trabajo que se hace en el sector desde las almazaras a través de la recolección, elaboración y la promoción que es la principal labor del Centro, y que a su vez buscan la diferenciación del producto a través de la calidad, siendo fundamental tener unos procesos en la almazara adecuados de higiene y limpieza, como los servicios que ofrecen las empresas como las que se presentan como nuevos socios en el Centro de Interpretación Olivar.
Bartolomé González, Gerente de la empresa Desatranques Camdesa, presentó la alianza estratégica que ambas entidades han desarrollado. Ambas empresas llevaban ya muchos años de forma separada, colaborando en el sector agrícola, con almazaras y cooperativas, en definitiva en la industria agroalimentaria, por un lado Química Masul aportando los productos de limpieza y Camdesa ejecutando, con los camiones de desatranques y maquinaria, la limpieza de las almazaras.
Con esta alianza, destacaba González se pretende ofrecer un servicio integral para las almazaras, desde la limpieza de tolvas, espacios interiores, depósitos, tuberías de masa con el objetivo de conseguir la mayor rentabilidad en cuanto a la consecución de aceite virgen extra desde el primer kilo de aceituna que se moltura, siendo fundamental una adecuada limpieza de todo el proceso.”
Por su parte, José Adolfo Medina, Gerente de Química Masul, fabricantes de detergentes para la industria alimentaria, señalaba que “han apostado por desarrollar en el sector productos y procedimientos específicos para solucionar problemas concretos, mediante formulaciones biodegradables, respetuosos con el medio ambiente, consiguiendo también la reducción de dosis de producto, además de consumo de agua, energía, en definitiva rentabilizando y optimizando en todo lo posible la producción de aceite de máxima calidad “
“A la calidad de nuestros productos para almazaras, añadimos nuestra ocupación en formar a los mejores profesionales de la industria del aceite, con el asesoramiento de qué productos usar para rentabilizar la limpieza precisa de las diferentes maquinarias instalación”, señaló Medina
