En Jaén se prevé un descenso considerable de la cosecha, tras el déficit hídrico sufrido y la elevada producción de la campaña pasada. La cosecha puede considerarse media en las parcelas de regadío y algo por debajo de la media en los secanos. Los datos que aneja Agricultura son de una caída del 31,6 % respecto a la campaña 2018/2019. Si tomamos las ultimas cinco campaña se sitúa en torno a una caída del 2,4% de la media.
A nivel de la Comunidad andaluza las previsiones es de una recolección en torno a las
4.772.391 toneladas de aceituna que dejarán en las bodegas aproximadamente unas 983.680 toneladas de aceite de oliva. Esto a nivel andaluz supone una caída del 32,7 % respecto a la campaña 2018/19 y asciende a un 6,9 % inferior a las últimas cinco campañas
