El alcalde de Jaén, Julio Millán, felicita en nombre de todos los jiennenses a Juan Aceituno por la estrella Michelín conseguida para su restaurante ‘Damajuana, en el barrio de San Ildefonso. “Chefs como Juan y nuestra otra estrella Michelin, Pedro Sánchez y su restaurante Bagá, elevan con su cocina a Jaén a un nivel superior como referencia gastronómica”, ha dicho Millán, quien ha asistido en Sevilla a la gala Michelín en la que se ha concedido esta distinción.
“Esta noche Juan Aceituno representa un motivo de orgullo para todos los jiennenses”, ha señalado el alcalde, quien ha indicado que tanto él como Pedro Sánchez encarnan los valores que la ciudad tienen que impulsar: “juventud, innovación, trabajo, profesionalidad e ilusión”. El alcalde ha señalado que estos galardones “deben servir para que trabajemos desde el Ayuntamiento para aprovechar y reforzar el papel vanguardista de la gastronomía y hacerla un puntal de su turismo y su empuje económico para sacarle el máximo partido”. “Pedro y Juan dan indudablemente con su cocina un paso más para Jaén, que desde el barrio de San Ildefonso consolida su capitalidad gastronómica”.
