El Paseo de la Constitución acogerá el grueso de actividades de este evento promovido por la Diputación, que pregonará el cocinero Jordi Cruz y del que será embajador la Red de Paradores.
Más de 80 aceites de oliva virgen extra jiennenses de esta campaña podrán ser degustados durante la celebración de la VIII Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que se inicia mañana sábado, 13 de noviembre, en Baeza y que “incluirá la realización de más de medio centenar de actividades a lo largo de todo el fin de semana en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad”, según destaca Francisco Reyes, presidente de la Diputación, que es la entidad que impulsa este evento con la colaboración de la Junta de Andalucía.
Los visitantes de esta fiesta “podrán disfrutar de la presencia de 90 empresas, 81 de ellas almazaras y cooperativas que llevarán sus primeros AOVEs, pero también conocer productos cosméticos elaborados con aceite de oliva y también artesanía hecha con la madera de nuestros olivos”, apunta Reyes, quien invita a “todos aquellos que quieran experimentar sensaciones diversas a conocer estos excepcionales zumos de aceituna, y por supuesto a disfrutar de Baeza, de su entorno y de su gastronomía”.
El Paseo de la Constitución baezano acogerá el grueso de las propuestas que conforman este evento, que dará comienzo a las 10 de la mañana con un desayuno protagonizado por los aceites tempranos jiennenses presentes en esta actividad. Posteriormente, en el escenario central se ofrecerá el pregón de la VIII Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que correrá a cargo del reconocido restaurador y presentador del programa de televisión “Masterchef”, Jordi Cruz, y se nombrará a la Red de Paradores Nacionales como embajadores del AOVE.
Después de este acto, se procederá a la apertura de la feria de los primeros aceites, cosméticos y artesanía, en la que el público podrá probar y adquirir alguna de las más de 80 marcas de AOVE jiennense que participan en esta edición y también conocer casi una decena de empresas de la provincia que comercializan productos de cosmética y de artesanía de la madera derivados del olivar y el aceite de oliva.
A partir de las 12 horas, en el Cuartel de Sementales de Baeza, las tres denominaciones de origen jiennenses –Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura– ofrecerán catas guiadas de aceite de oliva virgen extra, y los menores que utilicen el servicio de ludoteca habilitado para este evento podrán participar en talleres para elaborar etiquetas de botellas de aceite de oliva, colorear dibujos sobre la Cultura del Aceite o participar en concursos infantiles, desde carreras de sacos y espuertas hasta el juego de la soga. La música también estará presente a lo largo de la jornada inicial de esta VIII Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén. Así, a las 17 horas, tendrá lugar un concierto de soul en el escenario principal del grupo “Shirley Davis and the Silverbacks”.
Tras la jornada inaugural, el domingo, 14 de noviembre, la VIII Fiesta del Primer Aceite de Jaén continuará su programa de actividades con la apertura desde las 11.00 hasta las 15.00 horas de la feria de los aceites, cosmética y artesanía de madera de olivo. Previamente tendrá lugar una ruta senderista por el paisaje de olivar que rodea la Laguna Grande, que estará a cargo del Club de Montaña Aznaitín.
A lo largo de la jornada dominical, las personas interesadas en este evento podrán participar en otras actividades, entre las que destacan las visitas arqueológicas al Cerro del Alcázar de Baeza, una cata de aceite guiada por técnicos de la Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén” en el Cuartel de Sementales, una clase de dibujo titulada “La aceituna al carboncillo” a cargo de la Academia Antonio Moreno, y otra cata de aceite para niños que estará maridada con fruta.
Además, entre las 11 y las 13 horas se podrá asistir a demostraciones culinarias en las que tomarán parte prestigiosos chefs jiennenses como Pedro Salcedo, del restaurante Juanito; Carmen Cruz, del restaurante El Rincón Baezano; Juan Carlos Trujillo, de la taberna Canela en rama; Miguel Ángel Bueno, del restaurante La Clave; Alejandro Bohórquez, del restaurante La Barbería; y Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira, que elaborarán platos donde estará presente el aceite de oliva.
De forma paralela, los visitantes de esta fiesta podrán realizar visitas al Museo de la Cultura del Olivo, a las almazaras Cortijo La Labor y El Alcázar (Baeza) y Oleícola San Francisco (Begíjar), y tomar parte en distintas rutas literarias y monumentales que se desarrollarán por el casco histórico de la ciudad. Igualmente, tendrán la oportunidad de disfrutar de las VIII Jornadas de Cocina Tradicional “Cuchará y paso atrás”, que este año se celebrarán en numerosos establecimientos de restauración baezanos y que giran en torno al aceite de oliva virgen extra temprano.
Para elaborar esta amplia programación, la Diputación ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Baeza y la Asociación Baezana de Industria, Servicios y Comercio (Abisc). Las personas interesadas en participar en cualquiera de las catas y visitas guiadas programadas o en la ruta de senderismo, podrán inscribirse en la dirección web: www.dipujaen.es/fiestaprimeraceite.
Esta octava edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén se trasladará el fin de semana del 26 al 28 de noviembre hasta Pamplona, la capital navarra, que además de acoger la feria de los aceites tempranos también albergará la celebración de distintas actividades ligadas al aceite de oliva virgen extra jiennense.
