GASTRONOMÍA
Enmarcadas dentro de las Jornadas Europeas de la Cultura Judía desde el miércoles día 6 y hasta el 10 de septiembre Jaén acoge las Jornadas gastronómicas sefardíes con el objetivo de dar a conocer su rica cocina influenciada por la cultura de muchos pueblos con los que han convivido durante siglos. Muchas de estas recetas se han transmitido de generación en generación de madres a hijas.
La concejal de Cultura, Festejos y Patrimonio Histórico, María Espejo, ha querido agradecer a los restaurantes Bomborombillos y Parador de Turismo su “implicación y esfuerzo para dar a conocer la cultura gastronómica sefardí” y ha animado a los jiennenses a participar en estas jornadas que son todo “un placer para los sentidos”, ha añadido.
Los menús elaborados tanto por Bomborombillos como por el Parador de Turismo cuentan con aperitivos, plato principal, así como postres. Para asistir a estas jornadas es necesario reservar a través del teléfono 691941918 del restaurante Bomborombillos o a través del 953230000 del Parador de Turismo
